הלחמים שלנו​

לחם הבית

עשוי משילוב של כוסמין וחיטה מלאים בתוספת שיבולת שועל עם מחמצת שיפון. עשיר במיוחד בסיבים תזונתיים.

לחם חיטה מלאה (100%)

עשוי מקמח חיטה מלא בטחינת ריחיים. מעט מאד קמח אחיד, עם "חיזוק" של נבט וסובין חיטה, ומחמצת שיפון. למעשה, הלחם הזה מלא 110% כתוצאה מתוספת הסובין והנבט.

לחם חיטה מלאה ואגוזים

עשוי מקמח חיטה מלא (80%), מעט קמח כוסמין מלא וקמח אחיד, עם מחמצת שיפון. תוספת קטנה של נבט וסובין חיטה והמון אגוזי מלך מקליפורניה.

לחם כפרי צרפתי

לחם מסורתי צרפתי. עשוי מקמח כפרי צרפתי, בתוספת קמח חיטה מלאה בטחינת ריחיים, עם מחמצת שיפון.

לחם כפרי עם צימוקי עגבנית שרי וזיתי קלמטה

עשוי מקמח כפרי צרפתי, עם קמח חיטה מלאה בטחינת ריחיים ומחמצת שיפון. את עגבניות השרי מגדלים ומייבשים במושב חצב, והזיתים מיובאים מיוון.

לחם כוסמין 100%

עשוי מקמח כוסמין מלא (95%), מעט קמח כוסמין לבן ומחמצת שיפון.

לחם שיפון 70%

עשוי מקמח שיפון מלא (70% מהלחם), קמח כוסמין מלא וקמח כוסמין לבן, מחמצת שיפון ומחמצת כוסמין.

לחם שיפון ופירות יבשים

לחם שהוא כמו עוגה. עשוי מקמח שיפון מלא, מעט קמח כוסמין מלא, סילאן ודבש. מכיל אגוזים (מלך, לוז), צימוקים, דבלים אורגניות, ולעיתים, כשאנו משיגים רכיבים "מיוחדים" (משמש אוזבקי למשל), תמצאו גם אותם בלחם הזה.

לחם שיפון- כוסמין וגרעינים

עשוי מקמח שיפון מלא (70% מהלחם), קמח כוסמין מלא ומעט קמח כוסמין לבן, מחמצת שיפון ומחמצת כוסמין.

מכיל גרעיני דלעת, חמנייה, זרעי פשתן, שומשום מלא, שיבולת שועל וזרעי צ'יה.

לחם כוסמין ופשתן

לחם דל פחמימות  העשוי מקמח כוסמין מלא (60%), קמח כוסמין לבן וזרעי פשתן טחונים במקום. עשיר בחלבון, דל בגלוטן ודל מאד בפחמימות. מתאים במיוחד לחולי סוכרת.

לחם פיצוחים

עשוי מקמח חיטה מלא, קמח חיטה כפרי, נבט חיטה וסובין חיטה. תוספת הנבט והסובין הופכות את הלחם ל110% מלא. אל תוך הבצק אנו טוחנים מעט אורז שחור (אורז אסור) אשר מעניק ללחם גוון, מרקם, ארומה וטעם יחודיים. הלחם עטוף במעטה גרעינים.

בריוש שמן זית, דבש וטחינה

עשוי מקמח כוסמין לבן (100%), עם שמן זית, דבש וטחינה. לחם יחיד במינו שמתאים לכל ארוחה, מעולה לכריכים, לטוסטים ובעל יכולת ספיגה מעולה לרטבים.

חלת צ'יה

עשויה מקמח חיטה לבן, מחמצת שיפון, נבט חיטה, דבש והמון זרעי צ'יה.

054-4356421​

עקבו אחרינו בפייסבוק​

אלמוגים 17 אילת